Прес-релізи

Скачати прес-реліз

За прогнозом науковців Інституту аграрної економіки, у 2026 році виробництво продукції тваринництва менше проти попереднього року на 2,3 % та становитиме 197,9 млрд грн, у постійних цінах 2021 року, переважно за рахунок спаду виробництва у господарствах населення, в яких суттєво зменшилося поголів’я худоби, проінформував заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» член-кореспондент НААН Олександр Нечипоренко, презентуючи чергову розробку наукового колективу «Прогноз виробництва сільськогосподарської продукції в Україні у 2026 році (березень 2026 року)».

За його словами, у 2026 році прогнозується зменшення проти показників 2025 року виробництва м’яса – вирощування худоби і птиці –  на 1,6 %, у тому числі м’яса великої рогатої худоби на 6,9 %, м’яса свиней – на 4,7 %, м’яса овець і кіз – на 6,5 % та м’яса інших тварин – на 1,5 %. Скорочення цих обсягів передбачається переважно внаслідок скорочення поголів’я в господарствах населення: ВРХ (без корів) – на 20,0 %, свиней – на 7 % та овець і кіз – на 10,0 %.

Також очікується зменшення за показником «реалізація продукції у живій масі» в усіх категорій господарств: ВРХ – на 7 %, свиней – на 5 % та овець і кіз – на 7,0 %, поінформував Олександр Нечипоренко.

Збільшення виробництва очікується лише по м’ясу птиці – на 0,9 % зростання якого передбачається за рахунок реалізації продукції у живій масі – на 2,0 %.

За оцінками науковців Інституту аграрної економіки, в 2026 році прогнозується спад виробництва молока (-4,3 %) та вовни (-5,1 %).

Виробництво яєць залишиться на рівні 2025 року.

Загалом за прогнозом науковців Інституту аграрної економіки, тваринництво продовжує перебувати у стадії стагнації, демонструючи прогнозоване зменшення валової продукції внаслідок зменшення поголів'я, зростання вартості кормів та енергоресурсів, обмеження доступу до ринків збуту і постійних ризиків, пов’язаних зі збройною агресією рф на території України. Очікуване зменшення виробництва молока може призвести до подальшого зростання залежності України від імпорту молочної продукції. Проте, позитивним моментом у тваринництві є зростання виробництва м'яса птиці, що підкреслює відносну стійкість птахівництва у складних умовах сьогодення, підсумував Олександр Нечипоренко.

Довідка

Прогноз виробництва сільськогосподарської продукції у 2026 році здійснено на підставі фактичних площ посіву озимих та очікуваних посівів ярих сільськогосподарських культур. Для розрахунків використано оцінки Державної служби статистики України щодо обсягів урожаю 2025 року і наявності поголів’я худоби і птиці станом на 1 січня 2026 року.

Показники урожайності сільськогосподарських культур і продуктивності сільськогосподарських тварин та птиці розраховано за розробленою в Національному науковому центрі «Інститут аграрної економіки» методикою з урахуванням впливу кліматичних змін, а також воєнного стану, наслідків бойових дій та окупації окремих територій України.

Науковці здійснюють прогнози за трьома сценаріями – оптимістичним, песимістичним та середнім.

###

Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки» заснований у 1956 році в м. Київ як науковий центр з розробки економічних основ формування і здійснення аграрної політики в Україні, актуальних проблем теорії і практики розвитку агропромислового комплексу, організації впровадження у виробництво досягнень економічної науки, здійснення координації досліджень та підготовки наукових кадрів.

Указом Президента України від 12 січня 2004 року № 48 Інституту надано статус національного наукового центру.

Головним завданням Інституту є розробка економічних основ формування аграрної політики в Україні, проведення дослідження актуальних проблем розвитку агропромислового комплексу, організація впровадження у виробництво досягнень аграрної науки, здійснення координації досліджень та підготовка кадрів.

Контактна особа:

Скачати прес-реліз

За прогнозом науковців Інституту аграрної економіки, виробництво валової продукції рослинництва у 2026 році збільшиться проти показників 2025 року на 4,0 %, переважно за рахунок збільшення обсягів виробництва зернових та зернобобових культур, поінформував заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» член-кореспондент НААН Олександр Нечипоренко, презентуючи чергову розробку наукового колективу «Прогноз виробництва сільськогосподарської продукції в Україні у 2026 році (березень 2026 року)».

За його словами, у 2026 році урожай зернових і зернобобових культур передбачається на рівні минулого року – близько 60,2 млн т. Водночас очікується зменшення виробництва ярих культур (-1,6 %), зокрема, за рахунок зменшення площі посіву прогнозується менший збір кукурудзи (-2,4 %).

Посівні площі під зернові та зернобобові культури зменшаться порівняно із 2025 роком на 2,6 %. При цьому прогнозується збільшення  посівів гречки (+68,1 %), жита (+32,4 %), вівса (+14,8 %), ячменю (+5,4 %), сорго (+7,9 %) та проса (у 2,3 разу).

Також очікується збільшення площ посіву під технічними та олійними культурами: найбільше по ріпаку (+11,3 %), найменше – по картоплі та культурах овочевих (близько 0,1 %). Незначне зменшення площ проти 2025 року можливе під соняшником
(-0,3 %).

За прогнозами науковців Інституту аграрної економіки, 2026 року проти минулого року зменшиться виробництво озимих зернових (-0,1 %), включаючи озиму пшеницю
(-2,4 %). Також можливе зменшення виробництво ярих зернових (-1,6 %), зокрема, кукурудзи (-2,4 %).

Водночас, переважно з причин маржинальності, очікується зростання виробництва більшості інших культур: ярої пшениці (+3,1 %), сорго (+7,2 %), озимого ячменю (+18,6 %), жита озимого (+39,4 %), гречки в 1,9 разу, а проса – у 2,5 разу.

По технічних та інших основних сільськогосподарських культурах прогнозується збільшення виробництва проти 2025 року по: ріпаку – на 17,7 %, соняшнику – на 10,8 %, сої – на 10,3 %. А також: плодів і ягід – на 5,2 %, винограду – на 3,3 % та картоплі – на 1,7 %.

Водночас очікується зменшення проти показників 2025 року збору буряку цукрового фабричного (-6,9 %) та овочів (-0,9 %).

Втім, прогнозоване виробництво рослинницької продукції у 2026 році дозволить повністю забезпечити внутрішні продовольчі потреби України та зберегти експортний потенціал, підсумував Олександр Нечипоренко.

Довідка

Прогноз виробництва сільськогосподарської продукції у 2026 році здійснено на підставі фактичних площ посіву озимих та очікуваних посівів ярих сільськогосподарських культур. Для розрахунків використано оцінки Державної служби статистики України щодо обсягів урожаю 2025 року і наявності поголів’я худоби і птиці станом на 1 січня 2026 року.

Показники урожайності сільськогосподарських культур і продуктивності сільськогосподарських тварин та птиці розраховано за розробленою в Національному науковому центрі «Інститут аграрної економіки» методикою з урахуванням впливу кліматичних змін, а також воєнного стану, наслідків бойових дій та окупації окремих територій України.

Науковці здійснюють прогнози за трьома сценаріями – оптимістичним, песимістичним та середнім.

###

Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки» заснований у 1956 році в м. Київ як науковий центр з розробки економічних основ формування і здійснення аграрної політики в Україні, актуальних проблем теорії і практики розвитку агропромислового комплексу, організації впровадження у виробництво досягнень економічної науки, здійснення координації досліджень та підготовки наукових кадрів.

Указом Президента України від 12 січня 2004 року № 48 Інституту надано статус національного наукового центру.

Головним завданням Інституту є розробка економічних основ формування аграрної політики в Україні, проведення дослідження актуальних проблем розвитку агропромислового комплексу, організація впровадження у виробництво досягнень аграрної науки, здійснення координації досліджень та підготовка кадрів.

Контактна особа:

Скачати прес-реліз

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, у 2026 році обсяги виробництва валової продукції сільського господарства можуть збільшитися проти показника 2025 року на 2,8 %, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» академік НААН Юрій Лупенко, презентуючи чергову розробку наукового колективу «Прогноз виробництва сільськогосподарської продукції в Україні у 2026 році (березень 2026 року)».

За його словами, позитивна динаміка в аграрному секторі вітчизняної економіки зумовлена певною стабілізацією функціонування галузі в цілому та поступовою адаптацією господарюючих суб’єктів до викликів сьогодення, насамперед, пов’язаних з наслідками повномасштабного вторгнення рф на територію України 24 лютого 2022 року.

Детальніше

Скачати прес-реліз

Вже п`ятий рік поспіль Україна відзначатиме одне з найбільших християнських свят – Великдень – в умовах воєнного стану. Навряд чи це дозволить багатьом українським родинам відзначити його традиційно – з приготуванням та освяченням Великоднього кошика, зібранням за святковим столом, куштуванням фарбованих яєць та найсмачнішого кулінарного витвору – Паски. Купівельна спроможність середнього українця невпинно зменшується. Особливо це стосується постраждалих областей, де проходили і тривають бої з російськими агресорами. Отже, при підготовці до Великодня українці змушені будуть економити. Для тих, у кого буде така можливість, зокрема, й приготувати традиційні страви, ми порахували цьогорічну вартість великоднього кошика за середніми цінами станом на кінець березня 2026 року, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, у квітні 2026 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб близько 1903,19 грн, тобто на 14,4 % дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 1663,26 грн.

Детальніше

Скачати прес-реліз

У 2025 році зовнішньоторговельний оборот продукцією сільського господарства та харчової промисловості між Україною і Європейським Союзом знизився проти рекордного показника 2024 року у 17,2 млрд дол. США на 9 % і становив 15,7 млрд дол. США. Це спричинено помітним скороченням експорту вітчизняної агропродукції до країн – членів ЄС і відповідним чином відобразилось на сальдо. Воно, хоча й залишилося для нашої держави позитивним, втім, зменшилося до 5,9 млрд дол. США, поінформував заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Микола Пугачов.

За його словами, головними європейськими партнерами в галузевій торгівлі з Україною минулого року були Польща, Італія, Нідерланди, Іспанія, Німеччина, Франція, Румунія та Бельгія.

Детальніше

Скачати прес-реліз

За даними Державної митної служби, у 2025 році в Україну було ввезено агропродукції на 9,12 млрд дол. США. Це на 13 % більше, ніж у 2024 році, коли імпорт агропродовольчої продукції склав 8,08 млрд дол. США, поінформував провідний науковий співробітник відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», д.е.н. Богдан Духницький.

За його словами, країни – члени ЄС утримали торік свої позиції основного постачальника сільськогосподарської продукції до України.

Детальніше

Скачати прес-реліз

Характерною рисою 2025 року стало зменшення обсягів вітчизняних поставок сільськогосподарської сировини і готових харчових продуктів на світовий ринок, спричинене зменшенням експорту до Європейського Союзу, переважно внаслідок частих змін умов торгівлі з сусіднім інтеграційним формуванням та відставання темпів збирання минулорічного урожаю, поінформував заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Микола Пугачов.у

Згідно з даними Державної митної служби України, за підсумками 2025 року Україна експортувала агропродовольства (групи 1-24 УКТЗЕД, а також казеїн, альбуміни, шкури, хутро, вовна сіль, волокно та ін.) на суму 22,71 млрд дол. США. Це на 9 % менше минулорічного показника у 24,84 млрд дол. США.

Детальніше

Скачати прес-реліз

2025 року частка агропродовольчої продукції склала 56 % в загальному експорті України, традиційно зберігши лідерство у його товарній структурі. І хоча цей результат менше показника 2024 року у 60 %, він є третім за величиною за часи незалежності нашої держави, поінформував заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Микола Пугачов.

За його словами, характерною рисою 2025 року для вітчизняного аграрного сектору економіки стало помітне збільшення експорту агропродукції з доданою вартістю, а саме – товарів переробної промисловості. Їх частка становила торік близько 1/5 усіх вітчизняних поставок сільгосппродуктів за кордон.

Детальніше

Скачати прес-реліз

Вже четвертий рік поспіль Україна відзначатиме Новий рік в умовах воєнного стану. Втрата рідних і близьких на війні, втрата житла і майна на окупованих ворогом територіях не дозволить багатьом українським родинам відзначити свято традиційно. Для тих, у кого буде така можливість, у тому числі й приготувати традиційні страви, науковці Інституту аграрної економіки порахували вартість новорічного столу 2026 року за середніми цінами супермаркетів України станом на середину грудня 2025 року. За їх розрахунками новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо обійдуться на родину з 4-х осіб близько 3980 грн, тобто на 10,7 % дорожче, ніж торік, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.

За його словами, розрахунки науковців Інституту аграрної економіки свідчать, що салат «Олів’є» (3 кг продуктів традиційної рецептури) обійдеться у 406,87 грн. Це на 5,8 % більше, ніж при святкуванні Нового 2025 року. Найдорожчим інгредієнтом страви в цьому році стала ковбаса – 180 грн за 0,5 кг (зростання цін на 12,5 % в залежності від виробника). Значно подешевшали овочі. Ціна на картоплю в цьому році знизилася порівняно з минулим роком на 57,6 %: за 580 г ми заплатимо 8,50 грн. Дві морквини (280 г) обійдуться у 3,18 грн (-62,3 %), 2 цибулини (230 г) – у 1,75 грн (-58,0 %). На решту складових святкового салату ціни підвищилися: 6 шт. яєць курячих (360 г) коштують 49,08 грн (+4,8 %), зелений горошок – 62,50 грн за 0,5 кг (+11,5 %), консервовані огірки  – 43,92 грн за 200 г (+14,9 %). Заправити салат майонезом (350 г) обійдеться у 57,99 грн (+14,3 %).

Детальніше

Скачати прес-реліз

У 2025 році українці вже четвертий рік поспіль будуть відзначати Різдво Христове в умовах воєнного стану.

Для тих, у кого буде можливість приготувати 12 традиційних страв для святкової вечері, науковці Інституту аграрної економіки порахували вартість різдвяного столу 2025 року за середніми цінами супермаркетів України станом на початок грудня цього року. За їх розрахунками, різдвяне меню зі страв, які є традиційними для такого столу середньостатистичної родини: кутя і узвар, смажена риба, вінегрет, вареники (з картоплею, з капустою, з вишнями), тушкована капуста, борщ пісний з квасолею, смажена картопля, овочі свіжі і солоні, –  обійдуться в розрахунку на середньостатистичну родину близько 1374 грн, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.

Головні страви на різдвяному столі – це кутя та узвар.

Детальніше