ISBN 978-966-669-641-3

Результати теоретичних і методологічних узагальнень, а також аналітична оцінка вивчених питань, включаючи трансформацію пропозиції на ринку м’яса, формування попиту та особливостей формування цін і прогноз кон’юнктури ринку м’яса були отримані в рамках досліджень відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» у 2024-2025 рр. за те-мою 36.00.00.46.П. «Оцінка місткості та можливостей розширення внутрішнього ринку сільськогосподарської продукції в умовах воєнного часу і післявоєнного періоду» (№ДР 0124U001223).

Розраховано на науковців, працівників органів державного управління, громадських організацій, представників агробізнесу, викладачів та студентів вищих навчальних закладів.