«Сукупність усіх негативних чинників сприятиме зростанню вартості молочної продукції на всіх етапах товароруху від виробника до споживача, що призведе до підвищення роздрібної ціни у січні 2025 року проти грудня 2024 року», – попереджає Іван Свиноус.

Як зростуть ціни на молокопродукти у січні 2025 року порівняно з груднем 2024-го

• пастеризоване питне молоко 2,5%: +19%, до 65,45 грн/кг;
• кефір 2,5%: +12%, до 72,30 грн/кг;
• сметана 15%: +12,8%, до 176,80 грн/кг
• сир кисломолочний 9%: +8,9%, до 280 грн/кг;
• вершкове масло 73%: +8,2%, до 560,80 грн/кг.

Іван Свиноус додає, що роздрібна ціна на тверді сири залежно від виду в перший місяць 2025 року може коливатися у межах 580-630 грн/кг (+11-13%), що зробить цей продукт делікатесом для більшості населення України.
Молоко в супермаркеті. Фото: Depositphotos

Проте вже у лютому 2025 року можливе деяке полегшення. Адже за прогнозами науковців Інституту аграрної економіки, із наближенням весни можливе незначне – на 4-5% – зниження роздрібних цін на молочні продукти.

«Одним із важливих чинників зростання цін на молочні продукти виступатиме підвищення рівня податкового навантаження. Водночас така новація спричинить зниження рівня і так не високих доходів населення, що негативно вплине на купівельну спроможність. Ознакою цього є зростання кількості молочної продукції, що реалізується в маловаговій розфасовці», – зазначає Іван Свиноус.

Джерело: the page