У лютому 2026 року очікується зниження закупівельних цін на молоко і одночасне подорожчання молочних продуктів у роздрібній торгівлі.

Як пояснив провідний науковий співробітник Інституту аграрної економіки Іван Свиноус, на ціни впливають кілька факторів. "Скорочення поголів'я корів, зростання собівартості виробництва, енергетичні ризики через блекаути та девальвація гривні формують тиск на ринок молока", — пояснив експерт.

Зокрема, ціни на молоко в лютому становитимуть:

• екстрасорт — 15,05 грн/кг (-0,15 грн),
• вищий сорт – 14,30 грн/кг (-0,5 грн),
• перший сорт – 14,05 грн/кг (–0,25 грн).

Водночас роздрібні ціни на основні молочні продукти зростуть: сметана 20% — 154 грн/кг (+8 грн), молоко 2,5% — 44,5 грн/кг (+2,5 грн), масло вершкове 72,5% — 370,5 грн/кг (+10 грн).

"Додатковий тиск на ціни створюють витрати на генератори та інші альтернативні джерела енергозабезпечення, а також девальвація гривні, хоча низька купівельна спроможність населення стримує різке подорожчання", – додає Свиноус.

Джерело: Главред