Висвітлено наукові засади розвитку м’ясопродуктового підкомплек-су в умовах аграрних трансформацій, сучасний стан виробництва м’яса, його економічну ефективність, стан переробки, кормову базу, проведено аналітичний огляд стану виробництва м’яса в країнах із ринковою економікою, розроблено прогноз виробництва м’яса та продуктів його переробки.

Монографія розрахована на керівників і спеціалістів органів державного та господарського управління АПК, представників агробізнесу. Вона буде корисною для науковців, викладачів та студентів вищих і середніх навчальних закладів.