За оцінками фахівців Інституту аграрної економіки, у березні 2025 року закупівельні ціни на молоко, що постачається сільськогосподарськими підприємствами, знизяться таким чином:

• вищого ґатунку ("екстра") на 5 % і становитиме 17,90 грн/кг без урахування ПДВ;
• вищого ґатунку - на 6 % - до 17,40 грн/кг;
• першого сорту - на 9 % і коштуватиме 16,30 грн/кг без урахування ПДВ.

Іван Свиноус додає, основними чинниками, що стримують зниження закупівельних цін на молоко, що надходить на переробку від господарств корпоративного сектору аграрної економіки, є дорожчання енергоносіїв та інфляційні процеси в економіці країни, а також дефіцит високоякісної молочної сировини.

"Подальше зростання цін на електроенергію, пальне та інше вхідне матеріальне ресурси, що використовуються для виробництва молочних продуктів, стримуватимуть суттєве зниження цін на них у роздрібній мережі. Проте, з огляду на обмеженість купівельної спроможності населення, а також специфічну характеристику молокопродукції – обмежений термін її реалізації – прогнозується незначне зниження роздрібних цін – до 5 %", - вважає Свиноус.

Науковий співробітник пояснив, що вартість пастеризованого молока жирністю 2,5 % у березні 2025 року може становити 39,4 грн/кг (-2,5 %), вершкового масла жирністю 72,5 % - 328,6 грн/кг (-5 %), сиру жирністю 9 % - 152 грн (-4 %).

Джерело: Главред