Зокрема батон зріс у ціні 20,6% та коштує нині 27,78 гривні за 500 грамів.

Ба більше, протягом усього минулого року хлібопекарські вироби стійко зберігали тенденцію здорожчання. Так щомісячно, поступово змінювалась ціна на товар. В середньому цінники зростали в діапазоні 1,5-3% на місяць.

Дані Держстату України протягом грудня 2024 року – січня 2025 року свідчать:

• хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку подорожчав ще на 1,8% – до 51,91 гривні за кілограм;
• хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – на 3,0% – до 42,52 гривні за кілограм;
• хліб житній – на 3,0% – до 45,12 гривні за кілограм;
• батон зріс у ціні ще 3,1% і коштує нині 27,78 гривні за 500 грамів.

За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, й надалі очікується поступове зростання середньої ціни на хлібо-булочні вироби. Наприклад, протягом лютого 2025 року хліб може додати в ціні ще 3-5%.

Зокрема сировинні складові хлібовиробництва також продовжують дорожчати. Протягом грудня – січня ціна борошна зросла ще на 3,7% – до 19,93 гривні за кілограм.

Водночас олія соняшникова додала в ціні 6,0% і коштує 72,73 гривні за кілограм. Ціна ж цукру залишається відносно стабільною: його здорожчання склало лише 0,1% – до 33,16 гривні за кілограм.

Джерело: 24 канал