У березні 2014 року на продовольчих ринках України середні роздрібні ціни зросли на всі овочі «борщового набору». Їх вартість перевищила показники лютого цього року на 5,7% і сягнула 13,24 грн, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» (ННЦ «ІАЕ»), академік НААН Юрій Лупенко.

Найдорожчим компонентом українського борщу залишається солодкий перець. У березні цей імпортний продукт року подорожчав на 13,3% порівняно з лютим 2014 року.

На стільки ж підвищилася ціна цибулі на ріпку (13,3%). Це зумовлено кількома причинами. Погана лежкість цибулі на ріпку спричинила великі втрати, а цибуля, яка зберігалася в холодильниках, значно дорожча.

Ціна картоплі виросла у березні цього року на 12,4%. Подорожчання триватиме й у наступні місяці. По-перше, запаси продовольчої картоплі скорочуються, по-друге, з цих запасів потрібно вибрати якісний матеріал на посадку.

У зв’язку зі зменшенням запасів виробники підняли ціну на капусту. Це спричинило її подорожчання минулого місяця на 11,1%.

Ціна столового буряка збільшилася на 3,6%.

Подешевшали лише зеленні культури – кріп та петрушка (16,7%).

За розрахунками науковців ННЦ «ІАЕ», порівняно з аналогічним періодом 2013 року ціна овочів у березні 2014 року зросла по всіх культурах. і становила 19,6%.

Ціни на ріпчасту цибулю та картоплю підскочили у 3,1 та 2,8 разу відповідно. Більше ніж на половину (53,6%) подорожчав столовий буряк. Майже на чверть виросли ціни на моркву (28,6%) та часник (25,0%). Незначного подорожчання зазнали кріп і петрушка (19,0%), капуста (16,9%), солодкий перець (11,8%) та томатна паста (12,0%).

Причиною подорожчання овочів власного виробництва – картопля, столовий буряк, морква, цибуля на ріпку – є недостатня їх пропозиція на ринку. Це пов’язано з різними факторами. Серед них, зокрема, негативний вплив на урожай овочів несприятливих погодних умов під час їх збирання, а також псування овочів на недосконалих овочесховищах, підсумував Юрій Лупенко.