За підсумками липня в продуктових супермаркетах на 1,8 – 11,4% знизилися ціни майже на всі види м'яса, окрім яловичих і свинячих ребер, а також солоного сала. Про це в коментарі 24 Каналу розповіла науковиця Наталія Копитець.

Наприклад, середні ціни на яловичину гуляш в магазинах зменшилися на 4% – до 416,95 гривні за кілограм, однак ребра здорожчали на 1% – до 282,80 гривні за кілограм.

Свинина грудинка, лопатка, ошийок і підчеревина подешевшали на 2,5 – 7% і коштують від 202,27 гривні до 314,23 гривні за кілограм. Однак ребра зросли в ціні на 2,9% і коштували 231,47 гривні за кілограм.

Порівняно з червнем майже не змінилися ціни на домашнє сало – 266,5 гривні за кілограм. Однак солоне сало подорожчало на 2% – до 225,72 гривні за кілограм. Ситуація з цінами зумовлена зниженням попиту влітку й умовами зберігання: його треба більше підсолювати й тримати в холодильниках.

Дешевшими для споживачів у липні порівняно з попереднім місяцем стала курятина:

• філе впало в ціні на 11,4% – до 197,67 гривні за кілограм;
• гомілки здешевшали на 7,5% – до 97 гривень за кілограм;
• ціни на стегна зменшилися на 3,2% – до 137,33 гривні за кілограм;
• тушка стала дешевшою на 1,8% і коштувала 108,50 гривні за кілограм.

У серпні 2026 року внаслідок зменшеного попиту з боку кінцевих споживачів та достатньої пропозиції продукції ціни у продуктових супермаркетах на основні види м'яса – яловичина, свинина та курятина – залишаться на нинішньому рівні.

Джерело: 24 канал