В Україні станом на початок грудня обмолочено 92,6% соняшнику. Однією з основних причин, чому врожай досі частково залишився в полях, є небезпека на прифронтових територіях.

У Херсонській, Запорізькій, Донецькій, частково Миколаївській областях зафіксовані масові обстріли під час жнив. Крім того, трактори та комбайни є зручними цілями для дронів і артилерії ворога, зазначають у Національному науковому центрі «Інститут аграрної економіки».

Не менш важливим чинником впливу на врожай та хід збирання культури є і складні погодні умови в країні, додає старший науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва, д.е.н. Дмитро Людвенко.

Так, у жовтні-листопаді 2025 року в північних та центральних регіонах країни спостерігалися інтенсивні дощі. Це завадило фермерам виїхати технікою на поля і вчасно приступити до збору врожаю, а також призвело до плісняви соняшнику.

Варто також відмітити, що цього року площа під соняшником становить 5,22млн га. Це на 4,6% більше торішнього показника.

Урожайність

За поточними даними, урожайність культури по всіх категоріях господарств становить 18,8 ц/га, що на 13,8% менше, ніж торік.

За останні чотири роки це найменша продуктивність соняшнику. У 2022 році вона становила 20,2 ц/га, а 2023 року сягнула 24,5 ц/га.

У 2025 році очікується і зниження олійності соняшнику порівняно з попереднім періодом через несприятливі погодні умови — високі температури повітря (понад 30 С°), велику кількість опадів під час вегетації, а також ураження шкідниками та хворобами.

Особливості сезону

Сезон виробництва соняшнику в Україні цьогоріч відрізнявся від попередніх років господарювання нетиповими кліматичними, економічними та воєнними чинниками, що впливали на технологію вирощування, врожайність, збір і загалом на рентабельність культури.

Насамперед нестабільні погодні умови — м’яка зима, посуха та дощі —сформували негативний вплив на виробництво продукції соняшнику. Також мало місце масове поширення хвороб і шкідників. Наприклад, довгоносик пошкодив до 30% посівів цієї культури у деяких регіонах країни.

Найбільшим викликом для вітчизняних аграріїв залишаються воєнні ризики. Фермери відкладали або скасовували збір соняшнику через загрозу власному життю, а мінування земель не давало можливості вчасно розпочати сільськогосподарські роботи в полі.

Рентабельність

Соняшник не стабільної динаміки щодо рентабельності. У 2022 році вона становила 38,7%, у 2023 році — 16,9%, а торік —29,9%.

За попередніми розрахунками Інституту аграрної економіки, очікується, що на підприємствах рентабельність виробництва соняшнику в 2025 році може становити не менше 39%.

Розрахунки собівартості та ефективності виробництва соняшнику на підприємствах України, проведені науковцями інституту, демонструють, що виробничі витрати на 1 га культури стабільно зростають. У 2025 році вони можуть збільшитися на 28% проти минулого року, а виробнича собівартість 1 ц — на 40,8%.

Водночас культура має стабільний попит. Це підтверджується суттєвим зростанням ціни на соняшник у 2025 році проти минулого року.

Прогнози-2026

Збільшення посівної площі під культурою можуть собі дозволити лише великі агрохолдинги з власними переробними потужностями для забезпечення їх сировиною, а також вітчизняні господарства, які розміщені в західних регіонах країни з більш низьким воєнним ризиком і кращим логістичним сполученням з ЄС, і при цьому мають контракти на експорт за фіксованою ціною.

Водночас, за прогнозними оцінками Інституту аграрної економіки, очікується, що 2026 року посівні площі соняшнику будуть на попередніх рівнях і можуть становити близько 5,1 млн га.

Остаточні висновки щодо площ подальшого вирощування соняшнику сформуються після повного збору врожаю всіх сільськогосподарських культур і планування їх посівних площ на наступний рік.

Джерело: AgroPortal