Вартість великоднього кошика у 2024 році збільшилася на понад 17% — 1 422 гривні порівняно з минулим роком. Найдорожчою складовою такого набору залишаються м'ясні вироби.

Які продукти подешевшали, а які здорожчали розповів в етері "Суспільне. Студія" директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", академік Юрій Лупенко.

Вартість великоднього кошика

За даними науковців Інституту аграрної економіки, у 2024 році зібрати великодній кошик для родини з чотирьох людей коштуватиме до 1 422 грн. Це на 17,6% дорожче, ніж у 2023 році, тоді набір продуктів коштував 1 208 грн.

До продуктів, які підраховували науковці, входить 10 позицій:

• домашня паска — 179,8 грн за 700 г;
• яйця — 46,75 грн за десяток;
• домашня ковбаса – 200 грн за 500 г;
• буженина – 250 грн за 500 г;
• сало — до 110 грн за 500 г;
• вершкове масло — 194,75 грн за 500 г;
• м’який сир — 107,5 грн за 500 г;
• твердий сир — 250 грн за 500 г;
• хрін — 26 грн за 250 г;
• сіль — 3 грн за 100-150 г.

Які продукти здорожчали

Вартість паски домашньої за традиційним рецептом на 5,8% перевищує вартість паски 2023 року, зазначили експерти.

Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса на 14,3% дорожча на минулий рік, буженина — на 14,2%, сало — на 3,1%.

Якщо доповнити кошик іншими продуктами — помідорами, огірками, яблуками, червоним вином – його вартість зросте до 1 652 грн.

"Ми рахуємо набір великоднього кошика з 2015 року. У набір входить 10 продуктів. Цьогоріч на 32% зросла ціна на твердий сир. Минулого року зросли ціни на яйця майже у два рази. Найменше здорожчало сало — на 3%. Вартість приготування паски збільшилась на 6%. Зниження цін на паску пов'язане зі зниженням цін на яйця та борошно — на 5%. Найбільше у нас коштує буженина — 250 гривень та твердий сир — теж 250 гривень", — зазначив Юрій Лупенко.

Працівники Інституту аграрної економіки підраховували вартості великоднього кошика на основі даних Мінфіну, станом на 10 квітня 2024 року. Вони проводять щоденний моніторинг цін в продуктових супермаркетах.

Джерело: Суспільне