Науковиця Світлана Пашко у розмові з 24 Каналом розповіла, що при збільшенні пропозиції курячих яєць від господарств населення ціна на яйця зменшується.

Прихід на ринок яєчної продукції приватних господарств відбувається у весняно-літній період, тому в цей час спостерігається зниження ціни.

За даними Державної служби статистики України, споживча ціна на яйця у червні 2023 року перевищила торішні показники за відповідний період – 22,72 – 24,70 гривні за десяток – в 1,7 раза і становила в середньому по Україні 42,39 гривні за десяток. Це на 4,74 % нижче, ніж у травні цього року.

Втім, різке зменшення ціни відбулося ще навесні цього року. Так у квітні ціна знизилася порівняно з березнем на 8,45 % і становила 57,78 гривні за десяток, а у травні – ще на 22,98 % проти квітня і досягла 44,50 гривні за десяток.

Сьогодні не можна категорично стверджувати, що ціна на яйця продовжує стабільно падати, адже у червні темп падіння набагато менший, ніж в минулі місяці. Правильніше сказати, що ціна потроху завмирає. Одним із чинників стримування цін є вихід на "ринкову арену" сільськогосподарських підприємств, які хочуть повернути свої втрати  через високу ціну, – додає Світлана Пашко.

Іншим фактором є фактична зупинка експорту й транзиту курячих яєць через Польщу та інші європейські країни.

Вона призведе до накопичення значних залишків яєць на підприємствах України. Скасування експорту й транзиту курячих яєць очікується лише 15 вересня 2023 року. Аналогічна ситуація спостерігається з роздрібними цінами в торговельній мережі.

• Якщо у травні – червні 2023 року ціна на яйця курячі торгової марки "Квочка" становила 56,63 – 55,05 гривні за десяток. За даними Мінфіну, станом на 30 липня 2023 року ціна на них в залежності від торгового центру становить 45,99 – 46,00 гривні за десяток. Тобто ціна на яйця в липні менше ціни за травень-червень на 18,8 – 16,4 %.
• Ціна на яйця торгової марки "Ясенсвіт" зменшилася проти цін у травні-червні 2023 року на 19,6 – 20,6 % і становила у липні в середньому 45,95 гривні за десяток.

Джерело: 24 канал