За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, щоб уникнути дефіциту на вітчизняному ринку цукру у 2016/17 маркетинговому році необхідно збільшити посівні площі під цукрові буряки щонайменше до 300 тис. га, зазначила старший науковий співробітник відділу ціноутворення, кон’юнктури та інфраструктури ринку Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», к.е.н. Людмила Пархоменко.

За її словами, у 2015 році площа під цукровими буряками була на рівні всього 237,5 тис. га, урожайність коренеплодів – 42,8 т/га, цукристість – 17,63%, валовий збір – 9,9 млн. т, виробництво цукру – 1,429 млн. т. Тоді збалансувати попит і пропозицію цукру вдалося завдяки значним перехідним запасам цукру минулих років.

Нині ж перехідних запасів цукру практично не залишилося, зазначила експерт.

Якщо не збільшити посівні площі під цукровими буряками у 2016 році, Україна може зіткнутися з дефіцитом цукру на внутрішньому ринку, що призведе до зростання цін на продукт, підсумувала Людмила Пархоменко.